微生物肥料在蔬菜上的应用效果

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微生物肥料在蔬菜上的应用效果

来源: 李元芳. 微生物肥料及其在蔬菜上的应用. 中国蔬菜. 2001（5）：1（中国农业科学院土壤肥料研究所研究员） | 作者:pmod95895 | 发布时间: 6227天前 | 5559 次浏览 | 分享到:

　　1、微生物肥料在蔬菜生产中的增产作用
　　肥料的主要作用是增加作物产量，微生物肥料也不例外。据2000年北京大兴县农业科学研究所在大兴县庞各庄及榆垡两地试验，在西瓜习惯施肥的基础（每667m2施500kg有机肥、20kg一级普钙及20Kg硫酸钾、40kg尿素）上，再添加1－2 kg微生物菌剂，结果添加菌剂的地块比习惯施肥的平均每 667m2增产446．7－561．7 kg，增产率为 15．0 ％－19．4％。用上述常规施肥与微生物肥料80kg·（667m2）-1进行试验，常规施肥折合为每 667m2投入纯氮28．4kg，P2O5 13.6Kg，K2O 20Kg。而施用微生物肥料在西瓜苗期、花期、果实膨大期追肥，每次追5kg纯N，2kgK2O，折合为每 667m2投入纯氮21．8kg，P2O5 1.6Kg，K2O 7.8Kg，结果微生物肥料比常规施肥增产103．3kg·（667m2) -1。
　　1998年山东寿光土壤肥料工作站试验，在番茄上施用微生物肥料100kg（667m2）-1 ，比习惯施肥（每667m2施磷酸二铵50kg、尿素30Kg、硫酸钾10kg）增加产量94．8kg，增产5．8％。每 667m2微生物肥料投入140.00元，产量1743．8kg，产出2092．56元，投入与产出比为 1:15.0。而习惯施肥每 667m2投入182.00元，产量 1649.0 kg，产出1978．8元，投入产出比为1:10.9。微生物肥料比习惯施肥每667m2 增值113．76元。
　　2、微生物肥料对蔬菜硝酸盐及重金属含量的影响
　　蔬菜中硝酸盐含量与许多因素有关，诸如蔬菜种类、品种、生长期及温度、光照等环境条件。但在诸多环境条件中，施肥是最关键的因素。
　　笔者试验证明，施用不同肥料，蔬菜体内硝酸盐含量差异很大，影响硝酸盐在蔬菜体内积累增多的肥料类型依次是：氮素化肥＞当地沤肥＞高温堆肥＞微生物肥料，如在番茄上施用微生物肥料100kg·（667m2）-1，其番茄的硝酸盐含量平均是（135±4．2）mg·kg-1，而施用 40kg·（667m2) -1 尿素，则硝酸盐含量增为（379±24．0)mg·kg-1，两者相差近两倍。不仅单施微生物肥料展示柜可降低蔬菜体内硝酸盐含量，而且用微生物肥料与尿素或有机肥配合施用，对降低硝酸盐含量也有明显效果。仍以番茄上的试验为例，每 667m2施用微生物肥料100kg+尿素40Kg后，番茄的硝酸盐含量为（266±26.2)mg·kg-1，比单施尿素的硝酸盐含量下降42.5%。每667m2施用微生物肥料100kg +堆肥3000kg的硝酸盐含量为（195±11.3)mg·kg-1，比单施堆肥（3000kg）硝酸盐含量(251±9.2）mg·kg-1下降了28.7％。每 667m2施微生物肥100kg+堆肥3000kg+磷酸二铵15kg的番茄硝酸盐含量为（225±0)mg·kg-1，比单施堆肥+磷酸二铵的硝酸盐含量（350±12．7）mg·kg-1下降了55．6％。
　　除硝酸盐外，施用微生物肥料还能减少蔬菜体内重金属的含量，笔者测试过黄瓜、番茄、花椰菜、小萝卜、小白菜5种蔬菜，施入微生物肥料后，与施用农家肥相比，除铬（Cr）没有明显差别外，另几种如汞（Hg）、镐（Cd）、铅（Pb）的含量分别下降26．9％。83．9％和9．19 ％，均在允许范围之内，达到了控制污染的目的。
　　3、微生物肥料对蔬菜营养品质的影响
　　根据试验卜，微生物肥料可提高黄瓜、花椰菜的营养品质，其P、K含量均比不施微生物肥料能提高5％－20％，花椰菜 VC增加 6．3mg·kg-1，番茄、黄瓜施微生物肥料，糖酸比分别为2．23、24．7，施农家肥的为1．98和22．5，糖酸比的提高特别能改善番茄、黄瓜等文件柜生食蔬菜的品味。对西瓜可提高0．41％可溶性固形物及0．34％总糖量，产生良好的效应。
　　4、微生物肥料对提高化肥利用率和菜田培肥的作用
　　近年来，根据作物种类和土壤条件，采用微生物肥料和化肥配施试验，证明既能保证增产，又减少化肥使用量，降低肥料的投入成本，还提高作物品质，降低蔬菜硝酸盐及重金属含量，实为一举多得的好措施。如山东寿光黄瓜每 667m2施化肥磷酸二铵167Kg，复合肥250Kg，肥料投入533元，产量4440kg，而改施磷酸二铵133 kg，复合肥100gk再加微生物肥料100kg，总肥料投入降为407元，比前者少用126元，产量却提高1143kg，增产率达25．7％；又如北京大兴庞各庄西瓜，常规施肥共施纯养分的化肥每667m2施62kg (纯氮28．4 kg、P2O5 13.6kg、K2O 20kg)，而用微生物肥料80kg加上述纯养分的化肥的1/2（纯氮21．8kg、P2O5 1．6kg、K2O 7．8Kg）比前者增产 103．3kg。
　　另外，微生物肥料中有益微生物还能产生糖类物质，与植物粘液、矿物胶体和有机胶体结合在一起。可以改善土壤团粒结构，增强土壤的物理性能和减少土壤颗粒的损失。在一定条件下，还能参与腐殖质的形成。据笔者试验，施用微生物肥料可增加腐殖酸的总量，比施堆肥提高25．6％，并大大地改善土壤腐殖质的品质，胡敏酸与富里酸之比（HA／FA）明显增大，比堆肥增大46．1%。
　　施用微生物肥料还能使速效磷和速效钾明显增加，如基础土样速效磷及钾分别为250mg·kg-1 及185mg·kg-1，施用微生物肥料后速效磷及钾则分别为471mg·kg-1及226mg·kg-1，比基础土样分别增加88．4％和22％，提高了土壤肥力。（未完待续）

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